陸河山珍──坑螺
在陸河縣城或鄉鎮酒樓、飯店人們都可以品嘗到來自深山的風味美食──坑螺。
坑螺,是陸河縣山區有名的土特產。其形體稍長,尾尖、殼硬、暗褐色,活像一個園椎體。其嘴亦為腹,腹足異常發達,生活在深山小溪之中,晝伏夜出,喜愛水源潔凈之處。平時吸附在水中的石縫或石塊上,以石頭上的微生物和小型藻類等水生植物為食料。一般個體略比手尾指大小,便可撿而煮食,大者有如拇指。
坑螺,在陸河各個鎮都有其自然繁生地。故想在陸河食坑螺并不是一件難事。
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